Lone Wandahl Mouyal er cand.jur., ph.d., LL.M. og ansat som lektor på Det Juridiske Fakultet på Københavns Universitet, hvor hun forsker i erhvervsret og bæredygtighed. Lone Wandahl Mouyal har udgivet bredt inden for dette emne, herunder om ESG-compliance i den finansielle sektor, om virksomheders bæredygtighedsrapportering, om bæredygtigheds due diligence og erhvervsadvokatens nye rolle på dette område. Derudover er Lone Wandahl Mouyal medforfatter til bogen ”Bæredygtighedsret”, der anvendes som lærebog i faget af samme navn på cand.jur.-uddannelsen på Københavns Universitet. Lone Wandahl Mouyal har været gæsteforsker i USA på Columbia Center on Sustainable Investment, New York, og deltager løbende i konferencer i ind- og udland. Lone Wandahl Mouyal har desuden praktisk erfaring som advokat hos DLA Piper Law Firm og som inhouse advokat i Danske Bank.